Kur rasti geriausią tonkotsu ramen Fukuoka

Kilęs iš maisto kiosko 1937 m. Kurume mieste, Tonkotsu ramen tapo vienu mylimiausių Fukuoka vietinių patiekalų. Nors jis paprastai yra suskirstytas į tris stilius – Hakata, Nagahamair Kovo mėn – Pastaraisiais metais pasirodė kūrybingų ir išsivysčiusių versijų sprogimas, siūlantis platų skonių ir patirtį.

Šiame straipsnyje mes pristatome keturias vietas geriausioms vietoms ramen Fukuokoje, gimtinė Tonkotsuramen. Iš nostalgiško maisto kiosko, vaizduojančio Fukuoka kiemas kultūra iki a Ramen Izakaya Visuose šiuose populiariuose restoranuose patiekiami unikalūs garnyrai su gėrimais priima rezervacijas ir žada įsimintiną kulinarinę patirtį.

Susiję skaitymai: Valgymas japonų restoranuose: ką reikia žinoti ir skirtingi Japonijos skoniai: kas daro japonų virtuvę tokia ypatinga

Štai apžvalga:

Vaizdas: „Gion Gion Store“

『Laimingas Willow 』｜ Kiryu

Garsus kiemas (gatvės maisto kioskas) „Hakata“ veikiančioje nuo 1967 m. Kaip ilgalaikis „Fukuoka“ maisto kiosko kultūros atstovas, „Kiryu“ buvo rodomas daugelyje televizijos dramų ir reklamų ir išlieka šurmuliuojanti kiekvieną vakarą su vietiniais gyventojais ir turistais.

• Hakata Tonkotsu ramen: Klasikiniai „Hakata“ stiliaus ploni makaronai susitinka su lėtai troškintu kiaulienos kaulų sultiniu. Turtinga ir autentiška patirtis Tonkotsu ramen.
• „Yaki Ramen“ (ant grotelių keptas ramenas): Virti makaronai, kepti ant virtuos plokštės, kol traškūs, patiekiami su parašo padažu. Tai fukuoka kiemas Mėgstamiausias su patenkinama tekstūra.

Su daugiau nei 100 meniu elementų, įskaitant 10 ramen Veislės, Kiryu siūlo ką nors visiems. Vietiniai specialybės apima:

• Hakata Gurumaki – Kopūstai ir aštrus menkės roas, iškočiojamas tešla
• Mochimochi Gyoza – „Chewy“ tekstūros koldūnai, parduotuvės mėgstamiausia
• Karashi Menkon – Aštrus menkių svirtis su lotoso šaknis

Vos 2 minutės pėsčiomis nuo Nishitetsu Fukuoka stoties arba 1 minutę nuo Tenjin-Minami stoties, kioskas turi 15 stalviršių ir yra idealus solo valgytojams ar a ramen Naktinis dangtelis po gėrimų.

„Umama Gion Store“ | Umama Gion

Įkurtas 1953 m., Šis seniai įkurtas restoranas paveldi novatoriškos parduotuvės „Sanbaro“ skonį ramen. Jo parašo patiekalas, Genryu Hakata Ramenpasižymi skaidriu, skaidraus kiaulienos kaulų sultiniu, suderintu su naminiais plokščiais makaronais. Nepaisant šviesos išvaizdos, jis siūlo gilų Umami.

Nepraleiskite jų mylimų garnyrų:

• Įkandimo dydis Gyoza
• Keptos vištienos odos sruogos
• Motsunabe (subproduktas karšta puode) su švelniu, pikantišku skraidančiomis žuvų sultiniu
• Šviežias arklys Sashimi gaunamas tiesiai iš Kumamoto

Rekomenduojami kursai

• Kurso protas (Nėra gėrimų) – ¥ 3 300
  Apima 7 elementus, pavyzdžiui, 5 rūšių sruogų, įkandimo dydžio Gyozair mažas dubuo Pradėti ramen.

• Motina Visas kursas (su 2 valandos, jei galite išgerti, galite išgerti)-¥ 5000 (2+ svečių)
  Apima かったんとかないます, sruogos, jų parašas Motsunabe, Ir dar daugiau.
  Standartinis apdailos patiekalas yra makaronai arba ryžių košė iš „Hotpot“, tačiau galite pakeisti Genryu Hakata Ramen (mažas) už +¥ 400, jei ramen yra tavo tikslas.

Vos už 1 minutės nuo „Gion Station“ restorane yra gyvas 9 vietų prekystalis, tylesni stalai mažoms grupėms ir 2-ojo aukšto Tatami Erdvė bankams.

(Kurso kainos ir turinys gali keisti sezoninius pokyčius. Kainos yra vienam asmeniui.)

„Kiauliena SOBA TSUKIYA DAIMYO TEN“ | Tonsoba tsukiya daimyo dešimties

Iš jos pavyzdinės vietos Nakasu mieste, kur linijos išlieka net vėlai vakare, „Tonsoba Tsukiya“ išsiplėtė į Daimyo rajoną. Kaip „aiškus Tonkotsu ramen„Specialistas, restoranas siūlo lengvą, tačiau skonio supakuotą dubenį. Jo skaidrus sultinys išlaiko turtingą gilumą ir subtilų kiaulienos kaulų saldumą-naujas pasirodymas Tonkotsu ramen.

• Žiūrėk
  Klasikinis skaidrus Tonkotsu Sultinys, kurio viršuje yra švelnus, ištirpęs burnoje Chashu.

• Dashi Soba (Išskirtinė „Daimyo“ vieta)
  Aiškios jūros gėrybės-Tonkotsu Sultinys su aromatiniu Umami iš žuvų atsargų.

• Tos pačios dienos 2 valandos „Viskas, ką galite išgerti“-3 850 (2+ svečių)
  Apima Shumaivirti Gyozakepti ryžiai, kepta vištiena saldžiame padaže ir jūsų pasirinkimas apdailai ramen (Žiūrėk arba Dashi Soba). Galima atvykti nuo 18:00 iki 21:00.

Įsikūręs vos 5 minutes nuo „Akasaka“ stoties, „CALM 32 Seat“ erdvė (28 stalo sėdynės, 4 stalviršiai) yra draugiški šeimai ir palaiko kreditines korteles, elektroninius pinigus ir QR mokėjimus.

(Kurso kainos ir turinys gali skirtis pagal sezoną. Visos kainos yra vienam asmeniui.)

Wu chao ming rer

Ilgalaikis Ramen Izakaya Fukuokos Tenjino rajone „Wu Chao Ming“ prasidėjo kaip maisto kioskas 1955 m. Tai yra Tonkotsu ramen yra apribota iki 40 porcijų per dieną, joje yra sodrus kiaulienos sultinis, vidutinio plonos makaronai ir ištirpę burnoje Chashu – trokštamas derinys, kuris piešia ramen Mėgėjai iš arti ir toli.

Jų ant grotelių kepti wontons yra ypač populiarūs ir nuostabiai poros su ramenuždirbdamas ištikimą sekimą. Restorane taip pat siūloma daugiau nei 50 alkoholinių gėrimų, įskaitant kruopščiai parinktą Sake ir Shochu.

Vakarėlių kursas

• „Chef’s Choice 6-Dish“ kursai + 120 minučių trukmės „Viskas, ką galite išgerti“-¥ 4900 (4+ svečių)
  Apima ant grotelių keptus ir virtus wontons, keturi papildomi garnyrai ir ramen Baigti – puikiai tinka grupių susibūrimams.

Įsikūręs maždaug 12 minučių nuo „Tenjin“ stoties ir 10 minučių nuo „Akasaka“ stoties, „Wu Chao Ming“ turi 32 stalo sėdynes ir jaukią, ramią atmosferą. Jis žinomas kaip „paslėptas perlas“, kurį lankosi net aktoriai ir įžymybės, kurias brangina vietiniai gyventojai.

(Kurso kainodara ir turinys gali skirtis pagal sezoną. Kaina yra vienam asmeniui.)

Tonkotsu ramen „Fukuoka“ įvairiose parduotuvėse labai skiriasi – susilaikymo, makaronų storio ir papildomo pasirinkimo. Nesvarbu, ar jums patinka nostalgiškas dubuo a kiemas Užstrigkite ar mėgaukdami rafinuotą versiją stilingame restorane, kiekvienas kąsnis suteikia jūsų kelionei skonį.

Naršykite šias keturias rankomis pasirinktas parduotuves ir mėgaukitės palaimingais dubenėliais Tonkotsu ramen Tai galima rasti tik Fukuoka.

Norėdami gauti rezervavimo klausimų, susisiekite su „AutoreServe“ tiesiogiai.